Рекомендації щодо поводження із зараженими харчовими продуктами, сировиною та кормами під час біологічної загрози

В умовах воєнних дій однією з можливих загроз сьогодення є біологічна небезпека. Задля забезпечення продовольчої безпеки після застосування біологічної зброї рекомендуємо провести наступні заходи:

- відбір проб для лабораторних досліджень на показники безпеки в акредитованих лабораторіях;

- проведення дезінфекції заражених об’єктів після отримання висновку територіального управління Держпродспоживслужби газовим, вологим, термічним методами:

- м’ясо, поверхнево знезаражене бактеріальними аерозолями, обробляють термічним способом: варіння 2 год.;

- зерно, крупи, борошно, концентровані корми, заражені неспороутворюючими збудниками – у барабанних сушарках  за температури +250°С протягом 10 хв., пропарюванням, прожарюванням, кип’ятінням (крім борошна);

- скирти, копиці сіна, соломи, бурти зерна, поверхнево заражені спорами патогенних мікроорганізмів, двічі з проміжками 24 год. обробляють 4,0 % розчином формальдегіду з розрахунку 2 л розчину на 1 м² поверхні при кожній обробці;

- зерно, комбікорм, трав’яне борошно дезінфікують  методом занурення  в 4,0 %  розчин формальдегіду у співвідношенні 1:1 на 24 год.  у герметично закриті ємкості або на 2 год. в 2,0 % активований ¼  амінних солей хлорамін;

- воду дезінфікують методом кип’ятіння або додавання 6-10 г хлорного вапна в 1 м³ води (у водогонах – 20 г на  1 л,  в колодязях – 80 г на 1 м³ води; через 3 години  воду з колодязя викачують, засипають 40 г на 1м³ хлорного вапна, викачують через 6 год., промиваючи хлорною  водою  зруб  колодязя ззовні та всередині; для знищення запаху хлору  – у воду додають гіпосульфіт натрію (3,5 г на 1 мг хлору).

У разі виникнення запитань звертайтеся до Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області, повідомляє пресслужба установи.