Фахівці Черкаського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області спільно з Департаментом освіти та гуманітарної політики ЧМР взяли участь у комісійних обстеженнях закладів загальної середньої та дошкільної освіти з метою перевірки стану організації харчування дітей.
Під час обстеження основну увагу спрямували на забезпечення здобувачів освіти гарячим харчуванням та його приготуванням, ведення обов’язкової документації, дотримання умов зберігання харчових продуктів, відбору й зберіганню добових проб, наявність і справність технологічного та холодильного обладнання, виконання правил миття столового й кухонного посуду та інвентарю, дотримання особистої гігієни персоналом харчоблоку, санітарний стан приміщень. Також перевірено виконання норм харчування відповідно до вимог постанови КМУ «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами від 08.10.2025 № 1280).
Окрему увагу приділено дотриманню технології приготування та термінів реалізації готових страв, щоденному контролю за організацією харчування з боку керівників закладів, медичних працівників і відповідальних осіб та погоджених чотиритижневих сезонних меню відповідно до вимог Постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 (зі змінами).
За результатами комісійних обстежень закладів освіти, які перебувають на контролі Черкаського міського управління Держпродспоживслужби в Черкаській області, у 22% закладів виявлено порушення чинного законодавства, у зв’язку з чим керівникам надано відповідні пропозиції й рекомендації щодо їх усунення, повідомляє пресслужба установи.
реклама
