Начальник Головного управління Держсанепідслужби у Черкаській області, головний державний санітарний лікар області Віра Чиж критично ставиться до відомої телепрограми «Ревізор», що транслюється на «Новому каналі». Про це вона сказала в інтерв’ю газеті «Черкаський край».
За її словами, «Ревізор» цікавий тим, що в програмі на кухню може зайти стороння людина. Хоча для Європи це вже давно – норма.
– За кордоном так прийнято, що громадяни можуть заходити на кухню, відвідувач може попросити, щоб страва готувалася у нього на очах. Вони там не бояться контролю, бо дотримуються всіх санітарних норм і правил. За кордоном підприємець, перш ніж відкривати заклад харчування, декларує, що він несе за це повну відповідальність. А от якщо його перевірили планово або була скарга й він не дотримується вимог декларації, йому забороняють діяльність і відновити її майже неможливо.
Натомість в Україні за недотримання вимог, каже пані Віра, на посадову особу максимальний штраф – 425 гривень. А на громадян, до яких належать ФОПи (фізичні особи-підприємці), – 204 гривні. Призупинення експлуатації – за рішенням адмінсуду.
Насамкінець Віра Чиж дає черкащанам кілька рекомендацій, як вберегти своє здоров’я в ресторанах та кафе.
– Слід бути більш пильними. Оминати стихійні ринки. Вивчати маркування продуктів, перевіряти термін їх придатності, особливо акційних. Замовляючи влітку страви в кафе й ресторанах, краще обирати ті, які гарантовано піддаються тривалій термічній обробці, нескладні страви (салати без м’ясних, рибних компонентів, яєць, тістечка без крему).
реклама
Коментарі
Стрічка RSS коментарів цього запису