Якщо в містах у більшості продовольчих магазинів обладнання, необхідне для зберігання продуктів, є, то для сільських магазинів це здебільшого проблема.

– Ми приймаємо продукти, що швидко псуються, тільки з морозильних камер і відразу ж кладемо їх у холодильник, – розповідає Наталя, продавець магазину «Кошик» у Драбові. – Крім того, у нас улітку постійно працює кондиціонер. Інакше забезпечити умови, потрібні для зберігання продуктів, просто неможливо. Тому навіть спекотної погоди ми закуповуємо таку ж кількість товару, як і раніше.
Для багатьох сільських магазинів холодильники і кондиціонери – вже давно не розкіш, а воістину необхідність, зазначає обласна газета "Нова Доба".
– Влітку, коли починається спека, від власників сільських магазинів у нас просто немає відбою, – розповідає майстер із установки кондиціонерів Руслан Щербина. – Телефонують і просять установити кондиціонер у будь-який час доби за більшу плату. Тому ставили і вночі, і під ранок. Власники скаржилися, що коли довго трималася спека, доводилося ящиками викидати шоколад, цукерки, морозиво й напівфабрикати. Річ у тім, що самого холодильника недостатньо, бо в спеку він може просто перестати працювати, і все, що в ньому, розморожується. Повторно ж такі продукти заморожувати не можна. От і викидають. За одну ніч можна втратити кілька тисяч.

реклама